表面张力仪和界面张力仪的区别

表面张力仪和界面张力仪的区别

界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区，如其中一相为气体，这种界面通常称作为表面。严格说表面应是液体和固体与其饱和蒸汽之间的界面，但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。常见的界面有：气-液界面，气-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。

与表面张力不同，处在界面层的分子，一方面受到体相内相同物质分子的作用，另一方面受到性质不同的另一相中物质分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面张力通常要比表面张力小得多。

分子间的作用力形成液体的界面张力或表面张力，张力值的大小能够反映液体的物理化学性质及其物质构成，是相关行业考察产品质量的重要指标之一。测量各种液体的表面张力及液体的界面张力。此方法具有操作简单，精确度高的优点而被广泛应用于电力、石

油、化工、制药、食品，教学等行业。

仪器特点：适用于测量非平衡条件下测量矿物油与水的界面张力（液一液相界面），也可以测量各种液体的表面张力（液一气相界面）。分子间的作用力形成液体的界面张力或表面张力，张力值的大小能够反映液体的物理化学性质及其物质构成，是相关行业考察产品质量的重要指标之一。表面张力测定仪基于圆环法（白金环法）。此方法具有操作简单，精度高的优点。